KOCH Hajós-Bajai Késői Szüretelésű Chardonnay

Hajós-bajai Chardonnay Brut Pezsgő 2017

Méthode traditionnelle

Fehér, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz pezsgő

Tradicionális palackos erjesztésű 

A villányi Cabernet Franc ültetvényünk kiváló fekvése, és a gondos fürtválogatás miatt a szőlő a legmagsabb minőségű volt, melyből a bor kisfahordós, majd palackos érlelés után fejlődött igazi prémium minőséggé.

Jól eltalált rizling házasítás, friss, zamatos szomjoltó. Tradicionális márka, a pincészet alapjait adja.

Ez a vad fehér nem is olyan vad, kellemes jellegzetes íz és illat jelenik meg a borban. Szépen simul az fűszeres ételekhez. 

A legjobb dűlőkből válogatott, kézzel szüretelt, terméskorlátozott Irsai Olivér szőlőből. Elegáns, illatában a bodza és a fehér virágok dominálnak. Ízében telt és gyümölcsös fehérbor.

A kadarka a legjobb minőséget adó dűlőkből válogatott, kézzel szüretelt, terméskorlátozással termelt szőlőből készített vörösbor. Gyors, rövid hordós érlelés miatt friss, gyümölcsös, mégis bársonyos és kedves ízű bor.

A legjobb dűlőkből válogatott, kézzel szüretelt, hozamkorlátozott Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Néró szőlőből házasított rozé cuvée bor. Gazdag illatok,  málnás, friss gyümölcsös ízek, és a szánkban szétroppanó szőlőszem üdesége jellemzi.

A 2015-ös évjárat melegségét és a kiváló bácskai feketeföld gazdagságát hordozza ízében és illatában ez a gyönyörű Kadarka. Fakádban erjesztettük, majd tölgyfahordóban érleltük, hogy bársonyos, fűszeres legyen.

Illatos, citrusos, friss,ropogós rozé. Napfény, nagy pohár, szóda, vagy nem szóda. Menni fog, rendelj nyugodtan!

A szőlő Szentbékkálláról, a Kőtenger mellett található Farkastetőről származik. Spontán erjesztés új fahordóban, érlelés tartályban. A Chardonnay fajta könnyedebb, elegánsabb arcát mutatja ez a bor. Illatban és ízben fajtajelleges, visszafogott gyümölcsösséggel és hordófűszerekkel.

Olaszos temperamentum, friss gyümölcsösség, vibráló savak jellemzik. Stilusában könnyed, mégis izgalmasan egyedi, magában hordozza a mediterrán életérzést. Olaszrizling és rajnai rizling házasitása. 

A Szenes dűlőben termett, terméskorlátozott, kézzel szüretelt, szelektált cserszegi fűszeresből készült tétel.  Virágos, citrusos illatok, szép savak és ásványosság jellemző erre a fehérborra.

A termőhely Szent György-hegy délnyugati oldala, bazaltos terület. Spontán erjesztés hordóban és tartályban, majd érlelés hordóban 4 hónapig. Illata sokrétű, mézes, fűszeres. Ízben egy karakteres, testes furmintot kapunk. A markánsabb savérzetet némi maradékcukor egyensúlyozza ki. Akár hosszabb érlelésre is ajánlott.

Szép savak jellemzik, zamatos, megfelelően illatos bor. Teljesen megfelelő egy meleg nyár estén! Jó választás! 

Aki kedveli a kevésbé párfümös, de illatában jellegzetes frissítő zamatú Irsait, szerintem megtalálta! Megadja amit vársz!

Vélhetően osztrák fajta, de a villányi területen is szép bor született. Halakhoz, zöldséges ételekhez remekül harmonizál. Jó izű, finom bor.

Ezt a zamatos Irsait is a muskotályos íz és lágy savak jellemzik,igazi nyári csemege, csak kicsit nagyobb kiszerelésben találod. Kirándulásokhoz, nagyobb mulatságokhoz praktikus csomagolás a bag-in-box. Vigyázz ne igyad magad vidrára!