L. Simon Etyek-budai Irsai Olivér 2020. 3 literes BIB NAGY VIDRA

A pécsi Kutatóintézetben keresztezéssel létrejött fajta, savaiban élénk, testes fehér. Biztonságos nyugi és finom is!

Jól eltalált rizling házasítás, friss, zamatos szomjoltó. Tradicionális márka, a pincészet alapjait adja.

Vörösből fehéret, mágikis a bor?! Szép tétel, zamatos, kerek savak, remek lesz ez háver! 

Ez a vad fehér nem is olyan vad, kellemes jellegzetes íz és illat jelenik meg a borban. Szépen simul az fűszeres étlekhez. 

Én egy Francos gyerek vagyok és emiatt mindig elfogult a fajtával. Megfogott ez a tétel is, amit a Franc tud azt ez a bor is biztosan hozza! Nyakaljátok!

Haurus egy újabb démon Gróczéktól! Olaszrizling alakjában mondhatod meg a múlt és a jövő igazságát, csak bonts belőle eleget. Az igazság néha fáj, ez a bor nem fog! 

Szép tétel, tipikus nagy cuvée, sokat ígér és ad ez a házasítás. Jól döntesz!

Elegáns fajtajellegére húz, az illata hozza az elvárható jegyeket. Királyok és kocsisok megtaláltátok. 

Becsukod a szemed belaszagolsz, megízleled, uuu ez de jó! Mire észbe kapsz, megint november. Ez az Irsai is BIO gyümölcs, és jó darab.

A legjobb dűlőkből válogatott, kézzel szüretelt, hozamkorlátozott Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Néró szőlőből házasított rozé cuvée bor. Gazdag illatok,  málnás, friss gyümölcsös ízek, és a szánkban szétroppanó szőlőszem üdesége jellemzi.

Narancsbor? Ne keresd a Jaffát!  Hárslevelű amit a héján áztattak, préseltek, stb-stb, ez az úgynevezett narancsbor. Téli gyümölcs nyárra is!

Gyümölcsös aroma, lendületes savak, könnyedség, ez a bor, a csomag 3 kg mert bag-in-box. Komolyabb nyári fröccsözésekhez és minden olyan helyzetben amikor a praktikum a mennyiség ezt igényli. Ne igyad magad vidrára!  

A zöld-zöld sárga színű olajos mozgású bor nagy testet ígér. Széna, kis zöld alma, egres, majd szellőzést követően érett szőlő illat jelentkezik. Szájban valóban nagy a test, de nem elég széles a savszerkezet. De ez talán nem is baj. Összbenyomást tekintve elegáns, úri, tekintélyes bor. A 15-ös alkohol és a hordós érlelés révén elgondolkodtató, tekintélyes chardonnay született Hajós térségében.

Olaszos temperamentum, friss gyümölcsösség, vibráló savak jellemzik. Stilusában könnyed, mégis izgalmasan egyedi, magában hordozza a mediterrán életérzést. Olaszrizling és rajnai rizling házasitása. 

A Szenes dűlőben termett, terméskorlátozott, kézzel szüretelt, szelektált cserszegi fűszeresből készült tétel.  Virágos, citrusos illatok, szép savak és ásványosság jellemző erre a fehérborra.

A legjobb dűlőkből válogatott, kézzel szüretelt, terméskorlátozott Irsai Olivér szőlőből. Elegáns, illatában a bodza és a fehér virágok dominálnak. Ízében telt és gyümölcsös fehérbor.

A termőhely Szent György-hegy délnyugati oldala, bazaltos terület. Spontán erjesztés hordóban és tartályban, majd érlelés hordóban 4 hónapig. Illata sokrétű, mézes, fűszeres. Ízben egy karakteres, testes furmintot kapunk. A markánsabb savérzetet némi maradékcukor egyensúlyozza ki. Akár hosszabb érlelésre is ajánlott.

A szőlő Szentbékkálláról, a Kőtenger mellett található Farkastetőről származik. Spontán erjesztés új fahordóban, érlelés tartályban. A Chardonnay fajta könnyedebb, elegánsabb arcát mutatja ez a bor. Illatban és ízben fajtajelleges, visszafogott gyümölcsösséggel és hordófűszerekkel.